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Producto congelado
Producto congelado
Producto congelado con conservación especial — Gastos de envío aparte.

Contramuslos de pollo en pepitoria

La pepitoria es una forma de cocinar a la que se da menos fama de la que merece pero que está muy arraigada en España. En su origen se hacía con diferentes partes de las aves. Bueno, el pollo es un ave y hacen falta dos ingredientes más para que una pepitoria sea tal cosa: almendras y azafrán.

Precio

€4,50/ración

o
  • Cada ración para 1 (250 gr.)
  • Preparación 3 min

Lo primero que te estarás preguntando es qué es un contramuslo de pollo. Llevas toda la vida escuchando hablar de ellos pero no sabes muy bien dónde está eso. Pues es la parte superior de la pata. El pollo es uno de los alimentos más básicos en casi todo el mundo.

Aquí te lo presentamos en pepitoria; es decir, en compañía de una salsa pepitoria. Se cree que el origen de este plato tiene algo que ver con la pimienta (tú que eres políglota sabes que ‘piper’ significa pimienta en inglés). Como te hemos contado más arriba, hoy por hoy hay dos ingredientes básicos para una pepitoria (aparte del ave que la acompaña): almendras y azafrán.

Las almendras son un fruto seco del que solo podemos decir cosas buenas (salvo que seas alérgico, claro. Recuerda que en cada producto de SALYCOP, al final de la página, tienes la relación de ingredientes y advertencias sobre alérgenos). Las almendras tienen tantas proteínas como la carne (en serio), un cerro de vitaminas B y E, hidratos de carbono y minerales. Están muy recomendadas para personas diabéticas.

El azafrán es una especia también característica de nuestra gastronomía pero extendida por casi todas las culturas. Casi igual de famosa es su flor, de un característico color morado y rojo. No se usa para dar sabor sino color y ha de hacerse siempre en pequeñas cantidades.

Esperemos que disfrutes este plato. Recuerda visitar la página de preguntas frecuentes para cualquier otra cosa. O escríbenos un tuit. O lo que sea, estamos aquí para quererte.

Recorte pollo en pepitoria




No apto para alérgicos a:

  • Frutos con cáscara
  • Gluten
  • Huevos
  • Sulfitos y dióxido sódico




Elaborado en instalaciones donde se utilizan: cereales con gluten, crustáceos, productos a base de huevo, pescado, productos a base de soja, leche y derivados, apio, mostaza y moluscos.






 Ingredientes

Contramuslo de pollo, harina de trigo, aceite de girasol, salsa pepitoria (agua, cebolla, vino, almendra, ajo, aceite de oliva, caldo de pollo, sal, emulgente, pimienta blanca, perejil, colorante alimentario, pimentón dulce y azafrán).


 Información nutricional (100 gr)

Energía 614.0 kJ / 147.0 Kcal
Grasas 8.82 g
de las cuales: saturadas 2.72 g
Hidratos de carbono 1.61 g
de los cuales: azúcares 0.11 g
Proteínas 18.88 g
Sal 0.43 g