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Producto congelado
Producto congelado
Producto congelado con conservación especial — Gastos de envío aparte.

Callos a la madrileña

La bandera de la Comunidad de Madrid tiene siete estrellas: las siete de la Osa Mayor; las que acompañan a otra osa, esa que has visto tantas veces sobre el madroño. Pero, en realidad, el invierno madrileño tiene una octava estrella: los callos. Uno de los platos fundamentales cuando aprieta el frío en la Villa y aledaños. A la madrileña se come muy bien.

Precio

€5,00/ración

o
  • Cada ración para 1 (250 gr.)
  • Preparación 3 min

Para las personas de fuera de Madrid los platos típicos de la capital quizá no suenen muy apetecibles. Están basados, salvo nuestro amigo el cocido, en lo que se llama casquería: es decir, aquellas partes de los animales que no son carne sino entrañas y lo que en algunas culturas que los desprecian llamarían despojos.

En Madrid saben muy bien aprovechar toda la capacidad nutritiva de los animales, así que los callos, uno de sus platos más conocidos, surgen de ahí. Si eres de fuera no te vamos a engañar: los callos a la madrileña son básicamente tripas de vaca.

Van acompañados, dándole toda su consistencia, de pata y morro de vacuno, chorizo, morcilla y jamón. La salsa está hecha con tomate, aceite de oliva, ajo, cebolla y pimentón, entre otros ingredientes.

Si quieres comer callos a la madrileña como lo haría un auténtico madrileño, o como se serviría en cualquier bar de la ciudad, vuelca el contenido de tu bandejita de SALYCOP en una cazuela de barro y sírvete una buena copa de vino tinto: a ser posible vino de Madrid (que los hay y muy ricos). Es importante que el plato esté muy caliente antes de ser consumido.

Los callos a la madrileña de SALYCOP cuentan con el sello de calidad M de Madrid de la Comunidad de Madrid, que distingue a los productos de calidad elaborados en la región. Más auténticos, imposible.

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Elaborado en instalaciones donde se utilizan: cereales con gluten, crustáceos, productos a base de huevo, pescado, productos a base de soja, leche y derivados, apio, mostaza y moluscos.






 Ingredientes

Callos, pata y morro de vacuno, salsa (agua, tomate, sal, aceite de oliva, cebolla, gelatina, almidón de maíz, ajo, especias, pimentón, conservadores, antioxidante), chorizo,morcilla y jamón.


 Información nutricional (100 gr)

Energía 827.0 kJ / 198.0 Kcal
Grasas 14.0 g
de las cuales: saturadas 3.55 g
Hidratos de carbono 2.96 g
de los cuales: azúcares 0.79 g
Proteínas 15.0 g
Sal 1.37 g

M Producto certificado

Los alimentos 'M Producto Certificado' son productos cuya excelencia y procedencia ha sido certificada, son productos de cercanía, seguros y con una calidad diferenciada.

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